En un contexto de cambios en el comercio internacional y en la demanda de alimentos, el empresario de Carcarañá Roberto Guercetti compartió su mirada sobre la actualidad de la ganadería argentina y las oportunidades que se abren en el mercado global.
Guercetti, referente del grupo industrial Conecar, analizó el panorama del sector desde una perspectiva con fuerte apertura al mundo, destacando las posibilidades de exportación que hoy tiene el país y el interés de distintos mercados por la producción argentina.
Durante la entrevista también se abordó el trasfondo del aumento en el precio de la carne. Según explicó, este fenómeno responde en gran medida a un escenario internacional en el que varios países han tenido problemas con su stock ganadero, lo que generó una menor oferta frente a una demanda creciente.
En este contexto, Argentina aparece con muy buenas perspectivas al ampliar su presencia en mercados externos, lo que impacta directamente en la valorización de la producción ganadera. La apertura comercial y la posibilidad de exportar generan un escenario favorable para el sector, aunque también influyen en los precios.
Guercetti señaló además que la ganadería es una actividad que requiere más tiempo y recursos en comparación con otras producciones cárnicas, como el cerdo o el pollo, lo que también incide en su valor. La cría y desarrollo del ganado bovino implica procesos más largos y costos productivos mayores.
En este marco, el empresario ofreció un panorama de la actualidad del sector, remarcando la importancia de continuar fortaleciendo la producción y la inserción internacional de la carne argentina, un producto históricamente valorado en el mundo.
A continuación la nota completa
